Ο εστιάτορας Άλντο Καμπεόλ άφησε την τελευταία του πνοή στην ηλικία των 93 χρονών
Πέθανε σε ηλικία 93 ετών ο Άλντο Καμπεόλ, τον οποίο τα ιταλικά μέσα χαρακτήρισαν «πατέρα του τιραμισού». Όπως μετέδωσε το BBC, ο Καμπεόλ ήταν ο ιδιοκτήτης του εστιατορίου «Alle Beccherie» στη βόρεια Ιταλία, όπου επινοήθηκε το διάσημο επιδόρπιο από τη σύζυγό του και από έναν σεφ.
Το τιραμισού περιέχει μπισκότα σαβαγιάρ βρεγμένα με καφέ που καλύπτονται από το ιταλικό κρεμώδες τυρί μασκαρπόνε και προστέθηκε στο μενού του εστιατορίου το 1972. Οι ιδιοκτήτες ποτέ δεν καταχώρησαν την πατέντα αλλά έκτοτε, το τιραμισού έγινε ταυτόσημο της ιταλικής κουζίνας και υιοθετήθηκε από σεφ σε ολόκληρο τον κόσμο.
Πηγή: ethnos.gr
